1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 5.39.217.77:8898& ], g2 F8 n8 b! @0 \
" m5 E3 H* ?8 E# Q) r+ u5 Q
2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
4 }" s! d+ X9 D8 `( u- O( W0 V" v
, W4 F7 d, b' T2 \3 Y- q: z* I7 a 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
4 P: v/ D! F+ w" m; C( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @5 q o3 m6 d i5.39.217.77:8898 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 ) `# w5 E: l: h R0 K) c( X
3 `, _; C$ f6 l- h6 e
5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
2 k/ V8 x. s7 b, D7 o6 L" C) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @, z" f6 {' q0 B) X" K5.39.217.77:8898 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 4 m7 d9 F' K1 _+ h0 o% g! A. t/ g
tvb now,tvbnow,bttvb+ [* p8 B) U* W/ M$ H
7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
x# ^, P& W8 ~4 X* q7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^' ~/ P9 ?9 a4 k* |8 n5.39.217.77:8898 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 * p. _( p" g' y
- a' v. v; a# V, @' ~8 M2 G3 |+ p/ p
9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 ; m$ c/ e& Y* u8 \
- ?* j6 I" s( {) W( @公仔箱論壇 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
1 I& f8 ~/ ^" t. a* G公仔箱論壇
! ]4 O- w4 y% @ 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
2 f- X J% z7 Y8 |0 _* z公仔箱論壇
, {" ~" C. R/ D- N4 N9 d; a! g6 F 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 - o# l [6 ?% ^% }
公仔箱論壇4 V- O) F! f- _2 a
13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
& z# W3 Q: P3 ?4 C# S3 R* k5.39.217.77:8898; Y, A* ~4 V: l, \+ p
14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
