兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯; `+ ?* w- e/ {* L( w* v
材料 :, I) c; N% L' @/ w6 Y: U
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤公仔箱論壇4 V' ~' Z9 s' t; b0 n5 m/ H1 \" Z
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片
陳皮 1/4片公仔箱論壇( z1 X" V8 A/ {
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟/ @* F# }1 _- b/ Z8 q. m3 u9 Z) A
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb) x& \8 H, f- e1 k; u
下油爆香薑片公仔箱論壇& t+ W% m% C. ^+ w; {0 |
放入山斑魚煎至2面微黃
備用
         - 瘦肉洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 C- V5 n6 ^! ^) {
飛水5.39.217.77:8898% I( s( y% i, C9 x+ N1 r( T
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾tvb now,tvbnow,bttvb1 `$ l! z& C6 u! x9 Z
轉慢火煲1 - 1 1/2小時. H* {1 E7 a* n- z* G: n5 N
可加鹽食用
作用 :
開胃健脾
滋陰潤燥
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯7 G: i: w0 o, Z2 f" F
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩公仔箱論壇" R/ `; [2 a$ Z# L8 I: t6 N- j
綠豆 4兩( ?* k7 i6 c4 b3 D4 u2 Y  v
蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( A$ k# k) |: B) e8 B+ o
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水
備用
      - 老黃瓜洗淨5.39.217.77:8898. n' T$ ^' I" d' V5 ]4 B
切大件
生薏米
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb' r+ s" J  d1 m; t7 F  J
生薏米5.39.217.77:8898# O* m: B& P. @) p5 T! M6 L* \
綠豆
蜜棗tvb now,tvbnow,bttvb& P; D0 L: C. ~( P$ [( x5 o
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入公仔箱論壇& ~! d0 R& ?! C. z; u4 u! j
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用
作用 :
清熱解暑tvb now,tvbnow,bttvb" U4 `& |" C1 ~1 w
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱5.39.217.77:88983 @" ^5 ~6 C$ l0 V7 x
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. `! a/ j- Q% I5 x/ }" P
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個公仔箱論壇7 s2 o& S) Y* W
白菜 1斤' l1 ]" _0 m6 G4 M( ^
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水8 ~; M. o9 o8 j7 S+ x7 t6 [
去腸臟洗淨  F% n! C; ]" q& I
      - 瘦肉洗淨( |2 L! {! b% A. M& ^) m
飛水
備用tvb now,tvbnow,bttvb: m/ Q4 f6 v5 r2 J
白菜洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 G$ B/ o+ w2 S
瀝乾水份5.39.217.77:8898! g/ _$ g" z. F1 M1 _" H' i8 W
      - 煲滾清水10-12碗. b! l9 ~7 W5 U$ a/ X' }$ }
下螺頭
瘦肉* e& ^: v( L# c4 ^. W1 b
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時5.39.217.77:88989 u! N: j/ J8 @) T* C4 W3 b2 b
      - 加入白菜再煲半小時  n: g  G* H1 c0 T, e. y* C
可加鹽食用
作用 :
健胃潤躁解毒+ m4 s1 K: b; J1 l' j7 F- ?
治便秘公仔箱論壇5 ~/ i- `( C3 N
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :公仔箱論壇; ?6 j1 b+ G& ^: L  g+ d8 x
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :  O+ @) ~5 f  }+ q1 l
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。公仔箱論壇& g- C2 @2 h4 R0 R+ n) o5 c
注意事項 :+ a9 L0 \7 Z3 Y2 C
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。公仔箱論壇4 C% F3 y1 a, u0 x6 F4 s- Y3 l/ N: t0 {
冬瓜香菇湯
材料 :5.39.217.77:8898: E% o6 U0 s* p% b" O) R& G
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ {; f' \$ m
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。5.39.217.77:88989 g( b! T* p% S2 i! J
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。! {! Q" x  e7 X4 \
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯' I# [, r# q+ q
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊' _- s3 o; U4 G6 `0 L1 x0 p
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。. `$ K8 p. K" s$ P7 }# H
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。8 \. ~1 c7 ~# Y2 o3 x* w
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣& s/ F9 N# G8 o
冬瓜薏米瘦肉湯5.39.217.77:8898  d' Y" q6 D* D4 u
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E0 P1 S4 }" S! z( z2 r+ s7 ~
荷葉半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o$ e5 h2 `2 {
香菇數隻5.39.217.77:8898" w* _/ g) b- \: |0 V# Z) j
瘦肉6-8兩5.39.217.77:8898. U! x, b1 ^( @( b
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個
赤小豆2兩  p1 P. N. E5 \. Z6 q9 n
排骨半斤5.39.217.77:8898" R4 K/ R# d- N' u" |' D8 q
生魚1條
蜜棗2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J' D- c+ c- S& o9 v
薑1片公仔箱論壇, `. Z% z6 K, i6 G0 A( n' b# `
做法 : 先把生魚煎熟- ?  K1 |' [- H. \
再連同其他材料及10碗水5.39.217.77:8898: |- ~! |: j4 t- g8 u3 u
煲60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 W3 p7 q. L3 x- c+ I# P4 L) P6 ?
功效 : 夏日保健袪濕tvb now,tvbnow,bttvb/ l' }2 X$ ], _" u+ Z
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。公仔箱論壇. k/ q% u! v3 H2 ~( [+ D+ B
tvb now,tvbnow,bttvb4 h# Z% [% J8 ^# m
夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩tvb now,tvbnow,bttvb7 a+ ^6 [! n& _" A2 y
片糖 4兩公仔箱論壇' i* c; |9 A% x- J
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘5.39.217.77:8898* B$ T; s& v+ [  ~0 S. G
      - 夏枯草洗淨( u) G* G, A% _
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內# |1 X# Z1 \" G: h$ A
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時' k$ X& ]0 m" G1 ^
下片糖番滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J1 ~& ?2 p3 e8 d4 @- T0 a: b
即可飲用
作用 : 降火解毒公仔箱論壇" K8 u5 R- `! W  m: g9 e1 j
除痰) g! f1 A; }5 L! ]" C' i6 {: p( F: r
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D* u  ~/ M$ ]/ n" n$ {
菊花 1/3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f  N  f4 ~; I7 a* ^; x$ x
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花5.39.217.77:8898% S) Z. p0 F$ d# m
夏枯草
菊花5.39.217.77:8898. y4 O2 e7 W7 A( }1 |0 ]% v, V
用水略浸, j5 O- M* p8 k% M: W
         - 金銀花
夏枯草
菊花: R1 A$ s* V3 ?# Q) ]1 F! @
同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb% V6 T2 h- C, M* e: s
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 消炎解毒2 }& m/ F3 h5 a  u; F. l
可治一般皮膚濕疹
熱痱5.39.217.77:8898' T8 a9 u5 V; e6 Q
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q# b7 N( K0 ?9 V. [6 d- k' j
半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K% S9 [% G) O1 B" u: E( f
生薏米 2兩- |: N3 n2 i; U  O& Y2 L9 T
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨公仔箱論壇" `; p& c; J' ~' J$ J9 i
生薏米洗淨
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內/ v" V1 S" Y2 T% L& s
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時5.39.217.77:88981 |: q( P; E- ^* c, x. s# e
下冰糖調味公仔箱論壇# j! f7 n6 @# q3 v$ ]
即可飲用
飲用時吃少訐薏米tvb now,tvbnow,bttvb* V$ x7 p9 C8 E0 O1 p/ n
作用 : 治小便不暢及異味公仔箱論壇( R4 x9 n/ u# V
尿黃
健睥去濕  j1 P8 E9 l" e/ b
消炎
利水
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條5.39.217.77:88985 w5 t, o+ G/ a- k
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內tvb now,tvbnow,bttvb' k. s/ Q. o0 f! U7 M. X% W
加入水5杯及糖冬瓜煲滾5.39.217.77:8898; z& T0 t( r5 C6 J7 z. R% }1 {
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎tvb now,tvbnow,bttvb( V/ x  t0 n9 p/ }, n+ S: U
竹蔗 1扎公仔箱論壇  Q% ]7 C7 n( x% l6 Q
做法 :  - 竹蔗洗淨tvb now,tvbnow,bttvb. A  N3 _6 E- `2 v
削薄片公仔箱論壇5 L$ C- n! n% T0 l* g- y
芫茜連根部與茅根洗淨5.39.217.77:8898$ b; e2 e0 x! K" I  d5 R
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb: m8 ]) W( P# a+ |8 P5 N  ~+ o
注入清水10杯5 H. R$ P$ E) m! w7 j" r' p
煲滖
      - 轉慢火煲1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~8 N; V: s! T! F" @  l
即可飲用
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水tvb now,tvbnow,bttvb3 S& m8 l5 Y% D  C- V) y8 T7 P
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W- z# A6 E% v9 O" l- ~8 ~$ M
      - 將紅水水隔去渣
待暖5.39.217.77:88980 y0 T" z; V- }& n, e
即可飲用8 m- S: g  I8 B7 U5 T* O
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃
增強抵抗力
5.39.217.77:8898* C; ]3 [6 @, F" v( C
秋冬湯水篇5.39.217.77:88987 c& k" J# g- r8 T
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。5 Z* M$ Z7 e" M( I& e
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：tvb now,tvbnow,bttvb1 z' w) @. {, T4 y
養陰潤燥，主治大便秘結3 B* n! b  g' n& z% Q
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）$ N$ ^, Q0 ?* l: F
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。公仔箱論壇& M4 }+ B" a. N" ]# G" |1 V; I
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。4 J8 [- U+ T) a% R
功效：tvb now,tvbnow,bttvb% a* w6 H! M- |' i3 p
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：5.39.217.77:8898& D, A5 K  w! Y2 N2 x  N
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。; C! q' m1 I# T
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢公仔箱論壇9 {; @5 `  }: K( H- y4 K  w. d+ w
百合5錢0 w% F- [1 i. ?
麥冬5錢8 {* b# @: _2 M% Z' q
蜜棗5粒
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 M) Q$ M( Q1 W  ~( D
其他材料洗淨備用tvb now,tvbnow,bttvb" {% c' G! W6 G0 [( n" a
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分5.39.217.77:88980 `3 g+ W( g: t$ r- \/ f2 i
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢5.39.217.77:8898; J  ^8 L& Z3 e- a
杏仁5錢
生薏米一兩
蜜棗4粒tvb now,tvbnow,bttvb5 e( V! D; H" g& C  D4 A
生魚一條3 q( M5 D8 W) E* E% e9 ?
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S9 d/ ^3 J0 F- t" l
洗淨
下油爆香薑片8 j- f: t+ O$ W2 E5 v: z4 |  h; J/ Q
放入魚煎至2面微黃5.39.217.77:8898$ d. c# d0 {! D1 Q* \% P* `
備用
節瓜切成片狀  m  F3 D* L* N  U
與其他材料放入煲
文火煲2小時 tvb now,tvbnow,bttvb4 g$ t: q# a" |% ~
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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