. `6 Q- V' V+ r1 g2 F" r" ~& P, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c% a# ]) Y- ]7 v4 s
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材料
: M4 T# W9 d1 s+ t4 y. Q7 ~/ Stvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆
^3 N$ l( q9 M) s" \( k3 }9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯.....15㏄
* X" Y* V4 g& k/ Y/ r公仔箱論壇鹽.....少許
$ h- z- o, h) P& j1 {" i- \公仔箱論壇胡椒粉.....少許3 S4 h7 ?; S Q: {6 `! S' W/ v
青蔥.....1支
: V$ C3 _. T5 X2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....適量
8 _- G* r; o8 l1 o& i, ?# o: V3 m奶油.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 z5 `# I# ?% ~/ b/ E$ L& b
蟹肉蕈菇湯汁.....適量5.39.217.77:8898+ g$ ^& i) B6 c
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. n3 l6 |0 ]6 G% t2 P5.39.217.77:8898作法
6 w F; V8 m2 S; Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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2 O1 M3 ]8 Z. H( C/ O, m' I9 s2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇7 t% V% Z0 k. [1 X
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。" g7 ^' z& @9 Z7 s
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。- [6 }$ B" Y1 q. o
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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