[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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' D# U# G% k/ A" w. N7 g. s材料:     7 l- ^" }6 ]' ~% ~9 R
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙5.39.217.77:8898" s4 v+ S5 ]; r1 x
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調味:     
, s! w0 a' \8 d; I1 l+ m; p! w公仔箱論壇醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.77:88985 Y6 f& U0 X6 V
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898% G. v* ~2 Q- O+ D
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做法:
  g* p) l4 H( A" m: l! `# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.77:8898; N3 {1 Y9 d' Y: n6 i

2 W- B$ k% [# x/ v* _# j公仔箱論壇2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?" N5 `' v' `% U
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。公仔箱論壇- {; T$ Z1 r+ `( z6 Y$ u( r1 N
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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- r1 O1 r# P( v3 F2 ~5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。