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[中式食譜] 黑椒炒鴨片


: F5 T+ _1 \2 v0 h* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a) H3 B! y0 ?1 b* u& O
急凍鴨胸肉1個(解凍)、洋蔥半個(切條)、甜豆或其他100克、蒜頭1粒(切片)、黑椒碎半茶匙1 f$ F! H  w+ P6 H

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調味:     
- `, h9 L& Y, W1 X% J3 @1 K0 d醃料: 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁: 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙6 J1 s8 f3 d. Z
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 P2 @$ v1 A9 X6 `7 ?+ x+ R. `% e# n
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇. Y1 t% b! d4 J# ?+ ?

/ X* C- X0 i8 \2.洋蔥切條;甜豆撕去筋、汆水。7 W0 B9 C" u% n: T- j

' Q( F4 @( A9 h8 Y: M4 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊,爆炒洋蔥及甜豆,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b, M, N$ Z7 E9 ^; N
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4.燒2湯匙油落鑊,放入鴨肉炒至八成熟,加入黑椒碎及蒜片一起炒香。5.39.217.77:8898* [8 T% G4 I1 S9 X0 [! ?; G
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5.將配菜回鑊,再加入芡汁以猛火炒透,即可上碟。
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