材料：
/ o* S- s8 E f: @" M# @& k6 b2 n急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯
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/ l5 S5 f+ T) X8 k6 v V: r5.39.217.77:8898調味醃料： 5.39.217.77:8898* }0 b8 E0 [2 O1 [3 ^: s
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 * ?4 g% T8 A, O' }6 Z7 y( S! Y* `& ]7 Q
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙
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/ d1 H" E8 h1 b, b* j: M" |公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb. p$ [; k" ~7 ?) ]; z! I2 S7 i) Z1 y
1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。公仔箱論壇3 D6 I# \: @3 }
7 ~% @% ~- H2 w8 ]9 W9 q2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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8 C) N) f8 i: C! C/ M D& `3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
, z, `! W/ J" h6 Z5 t: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- }6 {" z% n5 Q
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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