8 B; H! e2 `2 s" {5.39.217.77:8898 p8 @3 C: c& _% e1 H; ^! `5 Q# |
【材 料】 y6 ^1 c! ]# {4 r0 y
雞胸肉 1/2塊
4 b+ F ^3 E/ ^* i1 G0 \3 u炸油 適量
. a3 L2 K* |5 ]0 f2 htvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 2大匙
9 d* P/ z( B2 M, u- e4 X( ?% ^! O公仔箱論壇麵糊：
$ @9 y* E: V* p: V0 d5 {8 f, X o/ I玉米粉 2杯 ( E( X3 i: D; E6 K3 R# Q- i9 ^
低筋麵粉 1杯
; m: i b3 x6 }( D( U) r鹽 1茶匙 - L/ S, Y9 [( I( X$ s: e
水 1又1/2杯
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$ ^1 J& {; \( v% X4 w【調 味 料】
* i" @$ N6 S$ j* c! M8 wA.蔥 2根 - u4 Z% w ~2 u" b4 `
薑 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 F( ]* S3 e0 W: r. K9 T7 p; E
蒜仁 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t% Z/ c, r1 d* S' g
水 100㏄
9 w* a# v" Q: V' H" ?tvb now,tvbnow,bttvbB.五香粉 1/2茶匙
4 M- D0 F2 }: X$ C# X糖 1大匙
. B7 P1 G0 D% k, c7 p/ Etvb now,tvbnow,bttvb味精 1茶匙 9 M- o% Q: d" |
醬油膏 1大匙
7 h8 p' s/ k, n+ H- }% y( R7 H小蘇打 1/4茶匙 5.39.217.77:88986 U( x: j, M# {, R
米酒 2大匙 7 B9 j! G2 W# t7 D/ ?7 C
* h p8 [3 ?$ c0 l; [【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ u: U1 b% N7 P! N
( e7 I$ l8 z0 ^' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
0 T! s6 @$ N$ j' i9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 o& S3 S9 t- a
2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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4 t8 s+ h( L4 S: d" s公仔箱論壇3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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- N l! f6 U* `) Z: r1 F4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。1 I1 d2 m2 u7 {& \
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。5.39.217.77:88987 p) j5 w& H* C. t. N
( ?; S* y/ b, W5 y- @tvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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