; B0 N% r) P* L8 D: m, n) A
0 J. M2 V7 Y. m6 T8 |1 d/ u5.39.217.77:8898【材 料】
, x4 p# u( k% w: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1/2塊
4 z6 k- O; [* O t* J" Utvb now,tvbnow,bttvb炸油 適量
% U0 \ B. A! i: d0 G A0 Mtvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ j! ]' @8 E4 b$ q' U0 X9 U
麵糊：
* ?( ]( v% H& a7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2杯 5.39.217.77:88982 Y* f/ A4 }8 A. }9 K
低筋麵粉 1杯
, O1 {' l- M C) p$ Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 ' x* f. o0 Q+ ?
水 1又1/2杯
: t& y- X6 u9 J: {5 v公仔箱論壇6 Z$ x8 H9 e& j$ R9 e3 U
【調 味 料】
: Z# Q2 ^, o) ]( D0 l9 K* x; l! I公仔箱論壇A.蔥 2根 5.39.217.77:8898; L+ `* V/ _1 y) i7 G- z
薑 10公克
1 `" Z% R8 y+ m; C1 r/ N: ~( {tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H7 R, s5 }6 t4 m* [
水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h& B+ y o; F4 s6 l
B.五香粉 1/2茶匙
9 [2 y3 C( w: W: m+ J糖 1大匙 5.39.217.77:8898* i3 E% _- X+ a) x; I T
味精 1茶匙
1 @! E+ A9 X3 P! V醬油膏 1大匙 $ {( R6 b) l V9 Q! n
小蘇打 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& [! u) ]" G z a# v
米酒 2大匙
" g" h& E9 t& S9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 M5 G6 s+ @# W5 ^$ s" ~【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: [( c$ g" d& d, n. k0 k9 W; f
0 o. ~0 L( D' j2 _8 z5.39.217.77:88981.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
7 J* B8 p8 U& d! U
3 H. Z* X% l# E8 R, v2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。; j3 r( t' ^5 j% Y2 x
" I% }# a9 n, |6 {+ _% I5.39.217.77:88983.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
$ ~3 G1 `5 Y% N* S) |$ e2 {9 n0 c0 I公仔箱論壇
) {+ F- t1 s" E% D( j4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。5 h" x* W0 c: \! l# U; F
5.39.217.77:8898$ a2 V. x( J. b l; U" f' E. X; ?
5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。公仔箱論壇5 C3 z. h( G+ E- S4 Y
, @- l* _) A3 d q4 g/ H公仔箱論壇6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
| 
