描述：青咖哩牛肉 微辣下飯* h5 ]+ B3 |! U. G
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U O- N& k: m6 P# [
4 N P6 ^( l6 C( I: V2 C 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
- x9 p: r Z) E j, x9 O; ?公仔箱論壇 图片： tvb now,tvbnow,bttvb6 h; _( [' r# b, K) Y& V, r4 U
! U) B; R# \; ?4 E' w" \4 B5.39.217.77:8898 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味- `4 H/ Z6 e5 A5 F. [5 k' H' Y* E
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7 c, A8 m. d( S/ K3 z# l3 M 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
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9 s) J' T! R/ Y0 v# {- C P公仔箱論壇 描述：馬來風光 香辣十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 [6 u0 {3 u
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3 Y! s3 c Z5 F" u& R* v, N 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口5.39.217.77:8898" j2 ~: C. G; F, k2 o, V
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開胃南洋菜 熱辣過一夏
+ L: T) I# J; [: S+ M' D {5.39.217.77:8898 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！9 Q, v! M) _& I5 O7 _6 U/ ?
9 y( |+ y8 Z+ e辛香咖哩
F* S0 q, ?! y- Y7 K公仔箱論壇青咖哩牛肉 微辣下飯
, N( Y5 t7 j! E( j9 ] Q" b材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
1 T* k3 m0 u+ E7 h0 ~% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
7 Z8 S& M; c& Q0 h$ z! `$ @準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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1.倒椰漿
5 Z1 T6 W* g! n+ V5 O0 z p5.39.217.77:8898 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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2.蓋鍋燜
7 F! P. o7 _, d* e' ?公仔箱論壇 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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3.下肉片
; s. G) S6 n9 A3 n: a5.39.217.77:8898 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I4 G% u+ P. V2 r
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
" I+ C2 L! H7 k+ W6 y; c調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.5.39.217.77:8898* z9 c8 ]/ ]( A( {7 x$ D* _; M4 N
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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$ H% n5 \4 w8 a& A6 I" k" itvb now,tvbnow,bttvb1.過油! v2 ]9 A2 G7 E9 J+ t
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。. r9 O; v( {: R/ q8 a/ O" U+ H
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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2.下料5.39.217.77:8898+ x1 g& k: ?* y/ s/ r
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
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3.增香5.39.217.77:88982 Q n- e" O. `+ g3 S
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
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涼拌沙拉. _) q8 h% V: ~- `5 d
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y& C0 I7 Z! L& g# |5 Q
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涼拌水果沙拉 新鮮夠味
3 U2 ~8 ~% m6 p材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許5.39.217.77:88983 [ ^" n# ]4 n$ K
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
$ \/ } A) q% x1 T6 M2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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1.搗碎5.39.217.77:8898/ L9 N! E$ S- t1 S
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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% L4 X$ u. ^ J, A2.拌料
! j) C0 k6 {2 l3 A2 {2 d$ m 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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F, U& q4 l. {- J& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。囉惹沙拉 甜辣過癮公仔箱論壇' ?9 R# ?' r- L7 \# a) d
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
4 f2 G' ^5 V- U- Y7 {公仔箱論壇囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克5.39.217.77:8898: C8 t* j2 t( }) |/ W
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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' j, j0 g2 S# s3 {1.調醬
9 u: o) e, e0 O9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。& D& p% W2 K+ |9 v& u
% Y" g: y; L1 J5 X2.拌勻tvb now,tvbnow,bttvb3 j$ u6 o( h3 a% P; B
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。5.39.217.77:88981 }' W8 r/ F( e3 t- N$ \, Z
公仔箱論壇' y& K5 z( O n; r ~+ c6 |9 s" d
拌炒蔬食5.39.217.77:88985 J+ g/ x8 D) a* Y% Y
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。公仔箱論壇5 D" D8 @9 f; P r$ X N
5 a% s& C- I; V. U7 I: e馬來風光 香辣十足
( Z0 Q0 q6 h! s. s8 k4 |* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根tvb now,tvbnow,bttvb+ u' z; @; d2 y, m2 r
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
4 O2 d' m! A! H1 p# z1 A* s: Utvb now,tvbnow,bttvb準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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炒菜
+ \4 t1 u, w- G; y; q/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。5.39.217.77:8898# d: v5 M5 Y: Q
' `) K& _1 B2 L5 H5 j# ?% Q亂七八糟菜 鮮香爽口tvb now,tvbnow,bttvb' V+ V! O4 Q" I# P5 {
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
2 p+ w5 h+ Y+ |4 a* U公仔箱論壇調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。, t1 z! ]% s5 Z8 g: Z- ]( |, Q
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' C J$ [ J5 h; x3 E
! z+ Z; [' w* \! [公仔箱論壇炒菜/ G1 c2 A% ^; m5 E/ e2 B
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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