[中式食譜] 客家鹹豬肉

nt1972

# t& B% t: U4 \6 w- J, y% L3 B! M公仔箱論壇+ e: F9 X+ k  T7 @, u% b
' A* ]# k& ]+ U; }- y! [1 `7 i1 G
公仔箱論壇6 a9 e# x4 Q# k, n: d
材料
# h' z( t: P+ N) D% _蒜頭.....3粒公仔箱論壇+ b  p; [; ~4 f& j7 D' W% j6 }! y) f
三層肉.....350公克. v/ `2 [# G5 v/ c- r$ I0 j

+ ]5 e# _+ v3 _  F3 `5.39.217.77:8898( F" F' s8 U7 {( I2 E: X$ J# N
調味料
  T  l1 s4 U$ F. H公仔箱論壇八角.....3粒. z1 N) g& T% R2 A- L& }+ s
鹽.....1大匙6 v0 d, O" {4 ~( U! f4 s
丁香粉.....1小匙- \) {7 Y: E. Q2 ^# e5 f
五香粉.....1小匙) V4 [# L/ i% A8 w0 p% m$ g
花椒粉.....1小匙公仔箱論壇. z! z( G* y- ?! {* A- y8 \
沙拉油.....1小匙
/ u; C1 C1 }  ]/ P& [4 U  b; h黑胡椒粉.....1小匙
, N1 d: |/ F9 p$ _
) U; s# N" W7 B' y/ [1 u* [' `5.39.217.77:88983 W' Y/ E) w, a' I5 M
作法( W$ {! \7 X! o4 e
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。) _  ^8 L, |1 X$ h4 \( r- x' q

- `0 Y4 f0 m6 s4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。8 v, c) h6 J% A3 \

$ v* m- |/ G& a* y; `1 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
! x1 K" f4 E% E3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 B4 i' k$ A  k  W! Z* o0 etvb now,tvbnow,bttvb