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[中式食譜] 客家鹹豬肉

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材料
9 A0 q" j1 ^* F: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3粒
- Y2 Z3 h5 y( @) e6 M5 x8 ?. f三層肉.....350公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {0 @$ j( g: k- A, R
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9 R! b$ I8 D& e) t% e調味料
$ h9 x4 s$ Q7 V6 j5 X八角.....3粒
4 E3 o+ n& v/ V$ \/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1大匙
! ~/ j" c( W. _9 H$ r* X- e$ j, y公仔箱論壇丁香粉.....1小匙
( K. L& [( y% B% @: G$ a. `( L: }8 Z  t! q公仔箱論壇五香粉.....1小匙; R. f! S5 f: m# i( J- k
花椒粉.....1小匙
1 R: i* e0 F  \4 itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1小匙
2 M1 u3 X' H! x* o黑胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j6 X7 b$ O7 T+ J/ e9 w
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7 h6 P+ n9 t+ Q; a3 vtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb6 m9 \  |8 E) I* `2 |
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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/ a- M3 G% o! l; u2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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