材料：
' z o# t# c7 c/ j& P- j香蕉花 1個* Q) M: Z- M" u6 `/ ~9 o3 a
青檸汁 2湯匙
! o h# T7 R5 i5 ~3 ?煮過雞胸絲 150克6 q( ^( w. x! [ ^" `4 D1 e
楊桃（切條） 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 V& n1 a3 ^! C$ d$ n7 g
越南香菜、薄荷葉 20克# d* P9 F0 d9 d. b. L
鮮青檸 3個
+ t9 j. n2 k9 K1 z' d; f芝麻、焗花生碎、細紅椒絲 各適量
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6 @/ M' E$ k2 _6 l* \2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ E5 x, X) g( X! ~0 b+ _3 l' x! b
做法：) c1 i% e3 @3 v3 r7 e+ q- I# G
1.香蕉花去皮後，切成小絲。
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; z# f& ^; o! Stvb now,tvbnow,bttvb2.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。
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- }: o& z; Z9 G+ m# X- c3.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。
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小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。
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發表於 2011-3-26 08:18 AM
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發表於 2011-3-27 05:40 PM
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