[中式食譜] 薑汁番薯小丸子

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材料公仔箱論壇, `& c4 t0 }+ g: F. A+ {0 O' y
黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片公仔箱論壇, s8 k) S( `% j) v
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8 S  T! |. F% F) K* y$ a做法公仔箱論壇* f$ @2 ~' T8 J/ X, }4 s
1.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。
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2.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb4 @) s" _4 @! F" P. E
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3.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。