材料5.39.217.77:88981 ?" ~: {6 E$ W9 G, r) d. ]
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
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飾
/ o, I( }( F' L9 Y9 g( ^糖霜 3湯匙、紅加侖子適量
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, n2 K1 N7 U' K( }6 G5 \7 W公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb" q" t! k7 I, h4 V) i+ P
1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。
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9 J/ O0 x7 f! L1 E* X: E公仔箱論壇2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @$ V8 ^) x* x" e5 c! W; ]; @
# j/ s+ T, R- i( J公仔箱論壇3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
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4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
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5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 & x( e8 L: ^0 H- ^# G4 U
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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