[中式食譜] 冬臘花陽

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材料5.39.217.77:88984 d! N/ a4 e# _3 y$ R
臘腸/鴨膶腸/芹菜（切幼粒）各 4條、鵝膶腸 2條、冬菇（切幼粒） 5隻、苦白菜 2棵、蝦膠 400克、紅綠尖椒 10隻、薄餅雜芝士 250克、巴馬臣芝士 65克、雲吞皮 12片公仔箱論壇; I- o0 q0 G/ h* Z+ Q6 F! R
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5 e. h2 N+ V1 I4 S公仔箱論壇做法! h. y# W% ]' T2 S7 O4 y+ D
1.將臘腸、鴨膶腸、鵝膶腸切細粒，下白鑊炒香，分成 3份備用。  v; o& F! f! Y, O
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2.將其中一份（ 1）加入芹菜和冬菇一同炒香放在苦白菜葉上。
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& v$ w5 r. P. I3.另一份（ 1）加入蝦膠中拌勻；尖椒剪開呈 V形，釀入蝦膠，以中火鑊煎約 3至 5分鐘至熟。: [' m( {' c4 Z# S, b4 \8 D) d+ s

6 M0 b6 S9 p7 [: O9 b3 U# {4.把餘下的（ 1）與薄餅雜芝士和巴馬臣芝士混合，包入雲吞皮內，放 130℃油中炸至金黃色撈起。
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