[中式食譜] 八生火锅

咖啡愛奶茶

基本特点 美观热闹，热烫调和味。 公仔箱論壇  Y# l$ K6 B9 h8 V) I
基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。 公仔箱論壇) y( v- \5 Z7 s- V1 M3 V/ Q( X
1.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。
/ L  U2 {) p# H) L　　2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。 0 P3 S5 A3 H- y- V7 u' D
[制作关键]
% X' D( E3 N7 |/ x) N主要八生料排成的花样。