[中式食譜] 八生火锅

咖啡愛奶茶

基本特点 美观热闹，热烫调和味。
9 M* q; a. Q" J基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。
% s; _0 T& K+ k0 z1 W. H$ Itvb now,tvbnow,bttvb1.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。
& _. `4 D/ T# [1 t3 n　　2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。
% T* M: ~. D1 J. Gtvb now,tvbnow,bttvb[制作关键] - ~( K! r% s! [  m, H( _) O1 V7 \( c
主要八生料排成的花样。