# B4 f2 n$ I& I5 ^) q5.39.217.77:8898Mirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G0 u! K7 |& a& M' E( w4 c
9 e9 S5 b/ I) x7 @1 d
除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。
" Q/ S! d: x- \5 C, A8 L" l公仔箱論壇
+ r% _1 C( }1 y+ R5 K9 Ztvb now,tvbnow,bttvb■Mirror Restaurant
- ^" F B9 Q+ m3 m5 g, X) l地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓
$ }; @- `0 [% l2 ]營業時間﹕晚上6:30至10:30tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 W) C8 c% k9 C
2 ?5 c& H; ^$ k
| 
發表於 2010-10-12 07:33 AM
| 
發表於 2010-10-12 04:50 PM
|