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[西式食譜] 蒸香檸魚柳包

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! a+ H# P! s# P0 f2 Z/ Q. P0 k材料tvb now,tvbnow,bttvb) N) w; E/ d0 R) b* W
芥蘭 110克(切碎)、甘笋絲 56克、西芹絲 40克、大蒜絲 38克、鮮橙汁 100毫升、鮮橙皮茸 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、龍脷魚柳 2條、檸檬半個(切片)、加州提子乾 1湯匙公仔箱論壇$ P! _. \6 G( r

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8 C# q- t) x. x5 N9 R3 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法* B" c6 P, r4 Q
1.開大火燒熱鑊下油,爆香芥蘭碎,放大蒜絲、西芹絲、甘笋絲炒至軟身,下提子乾炒勻後,倒出攤凉備用。
- K) Q* D! K4 _: U5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, k0 g2 E/ H7 A6 c! e( p" I6 d7 I
2.加入橙皮茸、鹽、胡椒粉、橙汁拌勻。
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. O# E2 ]5 A1 d0 O1 s+ f' J9 s公仔箱論壇3.將魚柳放在牛油紙上,放上 2湯匙已炒好的蔬菜料,輕輕捲成圓卷形,並用牙籤拮實,再放上檸檬片、淋上少許汁料,將牛油紙封好。, B1 m5 t$ K- `" W

5 o2 u, y# ]3 x4.燒滾水,將魚柳卷放入鑊中,以大火蒸 8分鐘至魚柳熟即成。
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今晚試一下
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