【材料】6 v. w( G- b2 {; i2 W# f
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） l$ e; G- |9 I* b
青蔥一條(切絲)
7 u' T. u0 P7 w9 L6 x- K/ `公仔箱論壇紅辣椒一隻(切絲）
9 \+ F: [1 g6 }公仔箱論壇 公仔箱論壇- f0 J$ ?( c" {1 ]% ~1 n
【香茅料】
- `: g+ `8 Z& x公仔箱論壇香茅二枝(剁碎）
0 V8 P5 Q3 U% @# E9 \5.39.217.77:8898蒜茸二茶匙' ?9 F% W! ?; q
乾蔥茸二茶匙
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【醃牛肉調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~- J: Y- Q! k) X0 G, c- s! {
美極鮮醬油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C( E9 h) Z2 w+ j7 |) y
老抽一茶匙
: d0 p' w j0 ~! M0 Y5.39.217.77:8898生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ }: p3 f6 I1 j
砂糖一茶匙
8 G% R2 N* W- N, `5.39.217.77:8898麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O. R i* \- n& h
薑汁二茶匙
) Q1 Y) t) \& Q$ u/ x2 m) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
) Q2 S6 Y. Y1 y5 q% q5.39.217.77:8898梳打粉四分一茶匙
. L0 H' N# v: V6 T1 L+ v. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙
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: C3 z0 k+ g! q p% G b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @- N/ z1 ^& |- Q8 |7 U# [ N
【獻汁】
* z7 S( O) z& z$ I' c5 Stvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油半茶匙
6 R* y" y" H; B LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一茶匙
5 I* U8 H7 r. j, w+ \/ D5.39.217.77:8898老抽一茶匙6 Y/ \1 K( w& P: G( |! W# U9 n
砂糖一茶匙
% x; L; J0 J9 U+ R. ]/ o1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙
) j/ K' b" ]1 ^- R; v7 V4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
j( T/ Z& X6 Z/ `3 stvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y- V8 p5 Q1 T3 Q6 S. M) A
% o6 U6 r% V! z- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
2 U4 |. A& h: X4 q5.39.217.77:8898(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。5.39.217.77:88984 x. d9 t/ G+ q# x# y
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
h, f( g/ n! n R b0 T2 {+ Q(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
+ n9 F. R; O+ c r& f% i7 s(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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