[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】公仔箱論壇: W$ ], T  V& d- X1 v
鴨腸  300公克
9 {+ k3 i! J5 ^4 A( z, U& A1 I: |" K鹹菜絲  40公克
4 y* l! Y6 {% |: R' a+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  75公克& g) z/ Z, B' n, M# P4 G8 ]
紅蘿蔔  75公克
$ ^: g/ A% A' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1根
, a$ D  }5 E" T9 u& v) E! K1 X5.39.217.77:8898蔥  1根公仔箱論壇; _0 b8 \2 x% w$ E; a5 b
蒜頭  2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I+ F3 [! B# U/ S7 l
沙拉油  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. U  c& z. C* l, M, {2 B
【調味料】
" W) \/ X( q1 a, U7 G+ j1 Q公仔箱論壇鹽  1小匙
6 {; F8 D& d0 J" s雞精粉  1小匙公仔箱論壇( e5 o# ~$ M' o0 S9 Q; O1 C
糖  1小匙) F: r0 Y! N+ J! {+ o' f6 [3 s
胡椒粉  1小匙6 r7 I( P9 o1 t6 G" F
米酒  少許
3 Y  H' h* r( A4 k# `. ~& Q' \【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @. x9 I  E: z9 C, V
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S3 g) W. \) u  b" Q
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
; y( [( p, i9 ^, k5 C; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。