【材 料】
7 ?3 r2 M, y# s+ ` `5 f# K鴨腸 300公克8 K7 _% h1 J1 y/ `
鹹菜絲 40公克
- \- M" B5 s, D( w5 k# F* w: V芹菜 75公克公仔箱論壇3 O' O- D( b) h! h
紅蘿蔔 75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o# x. v( P* _- l$ [3 G5 j
辣椒 1根
+ B" W2 w& L# F4 x4 Q# S& Z- N% {4 H, \/ V5.39.217.77:8898蔥 1根
2 Z( x: h( |( _9 U- P5.39.217.77:8898蒜頭 2顆公仔箱論壇) v4 V! ^7 q0 r3 ?
沙拉油 2大匙
" v2 M: }, @* a. e' L【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ]: @! a0 }! J$ O
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _8 N" q9 g. K- v+ g. h8 l
雞精粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _' }* r( s6 h7 s/ s/ n
糖 1小匙
! C2 M) W' V9 p) q9 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1小匙
% c; s: k4 j; w: y# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許- X7 j6 s1 d0 j) K# L4 a
【做 法】0 N5 u& K- j/ a+ r* K
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
+ j& {2 t; V# y- i; e5.39.217.77:88982.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
d; d0 n. C& G2 }- W1 D9 z3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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