材料
, y; L4 J/ x y; `5.39.217.77:8898 1張 新鮮荷葉 8片 金華火腿
8 l: K" A- y4 h; D% w! J公仔箱論壇8隻 熟蝦仁 8片 豆腐tvb now,tvbnow,bttvb; T, A, u' l4 U- n2 @1 \# n [( F% C
1茶匙 芫茜 1茶匙 蔥粒
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0 t* e; I9 U; v調味料 tvb now,tvbnow,bttvb2 F" U3 r* U5 s# V; p4 t$ K' r; `
1/2杯 上湯 1茶匙 麻油
Y2 l( ^7 `9 G' e1 B, t3 m少許 鹽 少許 胡椒粉
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3 {/ K4 h4 B" j7 I
2 M& C2 n i2 ]2 wtvb now,tvbnow,bttvb醃料
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1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份& j. J' V7 ?3 N' y i/ {
2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出5.39.217.77:8898. \* U' G; m2 L: L4 o
3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食 |
發表於 2007-10-21 01:21 PM
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