【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?' \ K3 L4 G: y: d
奶油起司 400公克
; l, Z. D0 ~1 J. Z! T酸奶 80公克
- X5 _8 f2 t' Y3 C/ U蛋白 3個
& R5 d# w; z3 A Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 100公克 公仔箱論壇' ^$ X* y) h( X3 M: v. ^, K
動物性鮮奶油 170公克
/ u/ j' q* {2 w1 Wtvb now,tvbnow,bttvb甜派皮 8吋2個 公仔箱論壇& `$ L' ]: _9 f1 g; t; N
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 U4 {0 o9 l/ I8 T4 M, ]! R/ Q
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。" R! J# u, E8 X6 y. y
公仔箱論壇) K5 t5 b' N M) R/ B
2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。5.39.217.77:8898! I3 R, {/ D" s) R
0 j' Y# s9 n& r0 K% H( n' A- Q3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 f; f6 i; d$ C
4 }8 a) I1 q) ] K2 v X5.39.217.77:88984.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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3 U( L/ B1 b# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。, n1 w2 j! j7 O7 G% R- P
& ~1 D+ s Y: C2 X5.39.217.77:88986.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 8 |1 o+ M7 M% J/ i0 O7 I
【備 註】
" D. k4 L2 O6 b0 T4 G" f公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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