[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
  Z" [4 k5 u$ L8 c3 g5 Y脆硬類麵糊：
! L; D! I- f+ k  j  f7 Q; _5.39.217.77:8898奶油 80公克
& _' c: w7 U  M( K. O9 U) n5.39.217.77:8898糖粉  115公克
2 U$ D1 b* Q$ l+ y& @  m6 [$ m5.39.217.77:8898蛋白  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 z( |! V+ h5 E- n
低筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb- j4 E( J- X$ }8 ~& }
杏仁粉  20公克
4 F$ @/ ~4 U1 G! a5 p+ `5.39.217.77:8898裝飾： 公仔箱論壇0 U0 e. R4 t$ _' G0 s9 ~0 J
融化的巧克力 50公克
" I; `# S% x: T  J' Y5.39.217.77:8898杏仁角  20公克 公仔箱論壇+ u5 d! {& E6 j" m. X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y& D* m% G: T5 `2 ]
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。5.39.217.77:88987 @7 K, s; T' I, K' C2 Q" [
公仔箱論壇/ _; {2 p% j$ c8 R3 Y; G
2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
3 N% [, p' ?( F5 r/ r, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z7 J; t! K. Z2 |. O; p3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。