[中式食譜] 燜煎豬排飯

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材料
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     大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個
" U6 z( g* w5 T& }, ]' _% I9 Gtvb now,tvbnow,bttvb醃豬排用料 5.39.217.77:8898! j; s6 k7 w4 \$ N+ M6 O  L
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     醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙
  V! c6 p. {2 n公仔箱論壇調味料
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9 F0 M+ \: i3 w6 {7 ]tvb now,tvbnow,bttvb     酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
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做法
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0 \0 O/ i, }0 O# E0 S將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。/ w5 T. X3 g" Q  X0 h& Y
起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。
8 v, m# @# _* a# L3 |! s5.39.217.77:8898飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份）