原 料
0 s9 S1 d5 r& |, _水 發 魚 翅 500 克
+ d& g* e Z% |+ i$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火 腿 25 克
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水 發 香 菇 20 克 & Z# F. j. ?$ [
油 菜 心 15 克
" |3 n( \$ @8 \. P& k, n3 e% g雞 湯 1000 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 d- ?* t2 b
清 湯 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb& V2 a0 F9 d" o. T: q2 x( }$ y
制 法
8 t/ R( Q2 y; w6 @& d) e- ~火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒
( `% _. \+ `" ?tvb now,tvbnow,bttvb魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒tvb now,tvbnow,bttvb7 w# t: r7 @" g/ q X
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒公仔箱論壇# q$ u% H9 c9 M
用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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