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[中式食譜] 芝麻葉泡菜

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2 ~( B7 W6 T* R) l0 f5.39.217.77:8898材料
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& J7 v( m: {9 e0 Mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻葉.....1/2斤公仔箱論壇+ M8 a7 F* u8 L

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蒜末.....3大匙
' O5 i5 Y9 K# P# x) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....3大匙
+ I, r7 u8 K0 P# p$ M9 z6 m公仔箱論壇辣椒.....適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 m9 H- R7 n5 t( A$ N
辣椒粉.....3大匙
# }) I0 I4 K4 k' S* \% d5.39.217.77:8898芝麻.....2大匙
' ~; I) Q6 I- W" q醬油.....3大匙& f' H, D' G& x' F( L
糖.....1又1/2大匙
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作法
; k6 K5 d8 D& `( L# [) }(1)將芝麻葉洗淨後徹底瀝乾水份備用。5.39.217.77:88989 O# A$ y, q  J1 t
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(2)將材料(2)加入所有調味料攪拌均勻備用。5.39.217.77:88981 J8 V" A! k' ~- N; l
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(3)用刷子沾取調好的作法(2)醬料,均勻塗抹於每一片芝麻葉的正反兩面,再將芝麻葉一片片放入乾淨無水的盒子或甕中醃製,上面壓重物,冷藏約3~5天使其入味即可食用,約可保存2週。
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