日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb9 G P& A P; x5 R5 `
硬豆腐 300 克
0 [. x& ?3 v7 i" u8 m8 I6 d: }, v5 D糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z" d/ ^$ a$ D) g* c
檸檬汁 1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [ @9 Y5 ]5 P" \
檸檬皮 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v6 @; v9 E: [+ F+ B
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# J" A' p/ r+ F, a+ u公仔箱論壇步驟：
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 2
+ A1 e% [: h% O搾檸檬汁及刨檸檬皮
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STEP 3
1 u+ Z! S# `+ _3 ]' K" d# f' D4 R5.39.217.77:8898豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。: a& v( m u6 v" C( {+ w. U' o
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISH
; a7 L4 u' y3 \$ E: y7 V( mtvb now,tvbnow,bttvb豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! 公仔箱論壇" P8 F" [* H! X! |, ^
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7 L3 b4 Q+ m: j% P. u9 [5.39.217.77:8898POINT：
9 F1 y! _) M5 ?. b+ O" D5.39.217.77:88981. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D! A+ X, ^6 b% f, m) S
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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