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材料: 5.39.217.77:8898 R# P9 `, j) y7 ?9 D
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s- y) N8 \# W5 ?. x7 V3 c6 Y
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做法: / t! M; x: E+ A7 ~# m" c4 m
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。公仔箱論壇8 C' {$ f% T" ]& B( X
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。5.39.217.77:8898, |7 F$ `1 `1 S+ v d
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。公仔箱論壇; N$ e2 j$ p4 g( ?4 d
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。2 d8 i9 f: e- m& c; y! _
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。tvb now,tvbnow,bttvb: k ^7 L% f$ s+ ]
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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