/ k* F# s% Z! G7 t2 E$ q材料:
) @# d- W& Q4 f% z茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙公仔箱論壇9 P7 O; w( H/ R+ B' K3 |; _. Z0 p
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做法: 5 U: q3 y0 {% ?! E1 Y
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。0 a6 _) d* N4 A, F: a( ?0 ?
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。7 @! d2 y. }; k, j) q- l% v6 a$ ^
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G8 C# f* p2 M2 d+ s5 p! x
4 `4 [2 G( T& ]- \8 o6 V8 ]5.39.217.77:88985.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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