[中式食譜] 黑松露鮮茄香蒜雞球

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材料:        
  t  G. Y/ M$ o+ m5 S/ |雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙公仔箱論壇0 j5 q& D9 B* V( z7 C( m& z4 C
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2 `# f8 c) H8 ?3 O9 [4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 5.39.217.77:8898. A: a+ U: U+ z2 t5 a. A% J3 a
生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q+ g+ h4 L7 Q) h

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9 [- z+ Y2 V+ q7 B  x做法:         4 c2 B; [3 w+ a' b- M' r# O) W; j
1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。$ t; c2 Y' j  t# y5 K

: U4 @1 A3 r' a( R: w' J  rtvb now,tvbnow,bttvb2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
! P2 d5 ?1 \) g+ O* i/ E9 i" b' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O8 i; ^1 N- M7 r3 B
3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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& }2 S$ R/ N! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。
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' p' F# s( E7 ^# _" H9 B6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。