[中式食譜] 腐乳鮮蔬上素

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材料:         : [9 z. v# ]! z: _; D% @: E
白菜仔5、冬菇10隻（浸軟蒸香）、罐頭蘑菇8隻（泡洗開邊）、木耳2量杯（浸軟撕開）、罐頭冬筍1量杯（泡水）、生麵根5個（浸軟身）、青豆角4?（切段）、清水半杯、腐乳2件、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇2 T& O) }- g! K7 h  |4 ?: y4 M
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7 Q! W$ ^& K" d- c2 {% u% I4 N/ R4 p5.39.217.77:8898做法:         5.39.217.77:8898& U" U; P: l8 N( \& k  y) t  ~# D
1.將白菜仔及青豆角下乾鑊炒合一會，下少許油兜炒，再注入3湯匙清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮至腍身，再兜炒乾身，上碟備用。
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2.放入冬菇、蘑菇、木耳、冬荀及麵根炒合，加入腐乳、魚露及砂糖炒合，再注入清水煮5至10分鐘至收汁。5.39.217.77:88987 T; [) }5 e  M0 t! [
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3.加入生粉埋茨，再淋回菜蔬表面即告完成。
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