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材料: $ A* G" E4 w7 c& J1 x( A. m
急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯% o9 ]: n6 B. L/ D
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調味:
5 B% g0 A6 U3 T4 o公仔箱論壇胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量$ F( { u. S# L# ?6 N( Q( `* a
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& c; y# z8 I8 t# G! `公仔箱論壇做法:
* M( Q# j @0 s1 G+ ^" N; ?1 N5.39.217.77:88981. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。
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2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。# t: ~3 ?$ s9 V+ N6 o# j/ W
7 R3 I/ U5 t0 K% j6 d公仔箱論壇3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb0 F+ G% ] S+ [9 f- ~
2 u2 L4 r- h0 Y9 s/ }. i q" b. E5.39.217.77:88984. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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