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! F: L! _7 U/ b- U( `; g2 |0 w5 A( ~材料公仔箱論壇; I: A2 O `# ]% D
材料Ａ：5.39.217.77:88989 n$ y1 L, i0 ~5 `' i
豬絞肉.....4兩
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魚漿.....1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J# {+ b5 x; ~
荸薺.....6個(切末)tvb now,tvbnow,bttvb' n! x1 K$ C. q+ h2 t+ r
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7 l3 o) O: c: l$ k( l G$ U/ k7 B$ ?5.39.217.77:8898材料Ｂ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 j/ b" ]( _9 l$ {5 z, w
方形腐皮.....2張0 x/ C/ t( u. z: Q2 l" ]
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材料Ｃ：
6 W2 ?4 ]. b1 ?* u/ d麵粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~; v( L1 h4 s. P' i" b
水.....1大匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ k7 Y6 U4 M4 G) r( y0 S
鹽.....1又1/2小匙
: o) A: r% R0 N/ P糖.....1/2大匙7 j" B, F# @! Y; A' p/ l
白胡椒粉.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T3 U5 V' n4 ^- r9 n8 Q, P5 U( t
香油.....1/3大匙
6 i# }# T) W3 G5 O' |五香粉.....1/2小匙* L2 \6 ^! p, M4 E5 g% X8 A7 X1 N
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作法tvb now,tvbnow,bttvb2 g* [# H2 c% }) |" Z+ `+ N v
(1)將材料Ａ與調味料放在一起攪拌均勻，即為內餡。把材料Ｃ調勻成為麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb# |1 L0 s( L% Q4 t, Y5 N
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(2)腐皮買回來時，先不要打開外包裝(預防乾掉)，要包時再打開。取出腐皮鋪平，放入做好的一半的內餡，整理成長條狀，再捲起來，尾端塗上少許麵糊，再捲壓固定即可，依序做好2個。9 F% Z* c$ c& u( b, y: u
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(3)將油倒入油炸鍋中約6～7分滿，加熱至150℃～170℃，再放入雞卷油炸，這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起，將油瀝乾，切斜片排盤即可食用。
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發表於 2015-1-23 04:31 AM
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