材料:
/ C! x6 o( A& M2 }" _公仔箱論壇雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）
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3 G/ {; ^: q- U9 |( m4 a5.39.217.77:8898調味醃料： f: A9 ^9 X. g. q2 D) \
生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇' I& S$ t! ]: t; D) Y( H
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% m8 [( T$ X; ^3 F7 W' Q公仔箱論壇做法: $ T6 |) A! H8 w& Z' R$ r5 @4 C: \
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。
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5 T9 K* T# A. S# N公仔箱論壇3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。
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" q) z, O2 h, f6 J0 e4 Z( u* V4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。5.39.217.77:8898+ a- o- ]7 E8 y1 i7 D+ J! p
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發表於 2015-1-22 06:26 AM
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