[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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材料:        
4 G% x& l+ ?, w1 i9 M+ X+ utvb now,tvbnow,bttvb滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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調味芡汁： 5.39.217.77:8898* U# q! v3 ]" t: s* J
清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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. ?( {& f3 L' `4 B* Z- \5.39.217.77:8898做法:        
/ l  e& O( r/ E1 s4 n& Z/ v$ a) \1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M9 h2 [+ c- P- M: g3 ?4 |
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {/ P) p  C3 {. ~+ b% x

5 S6 z1 O: M: v+ K; O$ E6 {! f7 ?& |0 Utvb now,tvbnow,bttvb3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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