[中式食譜] 蒜汁豆腐煙肉魚卷

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) `/ a& P% o, v3 T, C
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙5.39.217.77:88981 I( D  n2 R- q: v( N

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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb- _( n9 {' }' X/ [( [
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% F" j( m3 c1 ]1 S6 c* n0 `

6 n+ y" c9 ]$ M0 h9 o" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @) G6 a0 \4 W/ Z
做法:     9 t7 E7 f. S7 q2 n1 Q0 g/ n
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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) {3 X# X4 q! V9 Q8 S/ e3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。
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4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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% H# R+ r& X# V$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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