材料:
# P; b/ z6 c' v# g Q5 I" W1 ]: T黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?) ~4 X& y" _% Z4 z
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調味: 5.39.217.77:88988 H) g. k/ e5 K
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
2 Q1 \7 j+ L$ k- R* _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g- N2 g; @2 P
8 S8 q# r8 ~) K2 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
; w' \7 [9 }% t& ?' [- p+ V z6 I0 |. p+ B1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n" E6 D0 c/ b: G9 m0 X
, r$ U; g6 h) D+ e4 r* \0 H5 F3 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 白蘿蔔削皮，切件備用。公仔箱論壇: w/ M) {7 r( v3 F& c% r" W
# h; Z( o/ ~' o+ p4 D9 ?+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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! v) C/ k- L; H& b, Y" ?4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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