[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：
7 j5 ^7 @1 x& `% U9 t$ C: |+ J6 F* i7 q公仔箱論壇番薯 約350克公仔箱論壇3 i, ^0 A0 g7 v- N6 |
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)7 C2 p! r3 W8 F
冰糖 適量5.39.217.77:8898$ ^' G) m5 [% r& R" q' M
老薑 2片' c, M  Y7 X$ a3 O4 I
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制法：
1 k! L% Z: |* t$ J7 e7 u8 E6 T公仔箱論壇1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。
! [* f7 |( l  ?: n- u2 v2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。tvb now,tvbnow,bttvb2 R; e( p: N3 e7 @1 r% k  J% L
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。tvb now,tvbnow,bttvb! h4 }( l" w! ~

6 a4 c$ H( f, k+ R7 z7 p0 Q5.39.217.77:8898貼士：
" T  X5 v2 B; A3 _5.39.217.77:8898番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。