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材料
5 y* @* P% Q9 _6 i/ N1 ^菠蘿 1個、白飯 2碗、葱 2棵（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、肉鬆/葡萄乾各少許、炸花生適量、蛋 1隻（拂勻）、香菇粉 1湯匙5.39.217.77:88981 A- g: D2 |4 O+ m0 a8 v) Z0 x9 r- E/ F8 {% n
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做法5.39.217.77:8898. a0 Q' b* \8 Q+ @! \
1.將菠蘿起肉，留起外殼，果肉去心切粒。
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0 j4 U7 e) T7 z: p5.39.217.77:88982.燒熱白鑊，下菠蘿粒炒至乾水盛起，防炒飯時水滴滴。5.39.217.77:8898+ D& \; G4 y h
, u+ G" Z- Q0 w! v8 k) @# r8 D4 C公仔箱論壇3.起鑊倒入洋葱粒用中火炒熟至金黃，加白飯炒至金黃，加蛋漿炒勻，再加香菇粉調味，最後加菠蘿粒及葡萄乾炒勻，撒入半份葱粒，炒勻後熄火。公仔箱論壇" e3 z! x5 z1 D& e5 F3 M3 ], a
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4.將炒好的飯放入菠蘿殼內，撒上肉鬆、炸花生及剩餘葱粒即成。* j" C9 I) e/ x6 I
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菠蘿起肉很容易將菠蘿垂直切開兩半，沿菠蘿的邊位切出長方形，再在旁邊插一刀，切一下，果肉即可輕易挖出。
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發表於 2009-12-7 06:08 AM
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發表於 2009-12-13 11:58 AM
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