薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧:
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面粉、韭菜、鸡蛋
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8 T; O1 Z/ a) P$ V7 i2 z& i6 x公仔箱論壇做法:
* ]6 ~" w" t6 Q* I) B1、面粉入大腕,中间用筷子拨一个小洞,倒入适量凉开水,用筷子朝一方向搅拌成絮状,再揉成面团;
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2、面团揉好,放一边(盖上湿布醒10分钟左右);这时将洗净的韭菜切成小段,控干水分;- T) P# H8 x5 |+ D! x. K9 |. w
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁,擀成圆形面皮;5.39.217.77:88985 E1 W3 F- z ~2 J9 ]
2 j9 ^6 g M7 r% T j4、一片面皮上放适量韭菜,中间用筷子拨个小坑,打入鸡蛋,将鸡蛋适当搅拌后撒上盐(最后撒盐可以避免韭菜出水哦~);盖上另一块面皮,两张面皮周围捏成花边;公仔箱論壇4 L. c+ ^" z" h
% V s7 l/ s3 R" a/ z0 p ?* A- S5、锅内放少许油,放入馅饼,两面小火煎熟。
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