材料：八人份材料
4 i. z) z3 q$ F6 q& E# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
! n T2 q7 C2 e5 V0 u( ctvb now,tvbnow,bttvb清水 5公升
7 x" X1 ^+ h; _3 d& _$ `日本乾香菇 六朵
- w" N( K. Z- }& |5.39.217.77:8898冷凍魚頭 一個 8 T3 n0 y" Y% _! N* C j
薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb# o2 S/ P2 V7 j9 P" V. i+ F
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
; o4 I s/ O% s# x公仔箱論壇紹菜一顆
' V4 U: o! |( Y* R. R# ]) T) J白蘿蔔 一顆
) r9 S4 L8 H% E" }, I7 A# z6 N2 B粉絲 三捲
% j8 d: \0 ?$ ?5 N& l |& s" U% v- y) r豆腐 一盒 7 @: A+ [: l3 ^+ I
炸豆腐 一盒
2 g1 q" t9 B7 C% g$ l0 j; V火鍋豬肉片 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 q5 Y' V8 I6 _3 I4 n* I6 k
金針菇 二包
( U4 F% A3 k1 Jtvb now,tvbnow,bttvb蠔菇 一包
' P+ Z! W y. s公仔箱論壇生香菇 一碗 tvb now,tvbnow,bttvb- ]8 Q% l1 B7 @5 a
蟹肉丸 半磅
+ o8 D1 A$ o# l* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸 半磅 公仔箱論壇2 U9 [, {' a* V6 ^ z
鮮蝦 半磅
# Q$ u( h! r7 O8 a1 H p: N公仔箱論壇生蠔 一磅
7 E- S# M( Z- a5 O; ~公仔箱論壇新鮮蛤 半磅
' B- o( e" j8 ctvb now,tvbnow,bttvb干貝 半磅
" a, _0 T3 z" T0 Y( [. s1 e5.39.217.77:8898白飯 適量 公仔箱論壇9 ?9 V" u1 B7 y) \ G' J n; J3 _3 W, k8 S
作法： 公仔箱論壇3 y2 U% ^, |2 d
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
& u! ?, ?- Q6 I% w) q4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將香菇泡軟切塊備用。
; j0 A3 t# t- L# \公仔箱論壇3. 粉絲泡軟備用。
( k& T( v o3 h& N4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
. N) Q3 p& S% p3 Z0 J6 R; c6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 ' T3 T o: W9 j& A) g4 A
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
' ]4 d* A8 `$ c9 c: a5.39.217.77:88988 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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