材料：公仔箱論壇 W6 a" F: b/ y# V
雞 紹酒 350毫升
9 p# Q) ~, C! H' h公仔箱論壇魚露 2湯匙 鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W! ?* Y2 B4 w& Y0 K
做法： i- e) `* f* E# \8 Y
1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用
9 v; h# `# ?1 O3 x3 j2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用tvb now,tvbnow,bttvb- }+ X( L5 {: Y: K# H8 }) v9 K0 o
3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
| 
