品尚橫濱拉麵食晏錦囊
2 q# o7 L' k, {' p+ m& r" g: j人均消費﹕50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' w: Q0 e8 M& h. O
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
7 W, S! [# b" ]& S' D' R. m! A/ y下午3:30（周日休息）
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb" Q2 e& S+ |: p) e/ e+ [% H
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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$ V( z0 g, A5 Q, G, btvb now,tvbnow,bttvb午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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午餐款式﹕約20款
3 [/ o& N+ k2 w* qtvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕305 h: q0 J! h$ [1 Y- P8 [: o
食物﹕4★公仔箱論壇0 F5 l$ z1 h* S3 z
環境﹕4★公仔箱論壇" W8 C3 Y+ I* u8 q# x; k/ c
整體評分﹕4★
% D/ P7 T; H4 m8 q/ j+ ?/ v$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕佐敦廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 T8 U: S% F+ |
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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