材料
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& F' H2 ^8 R8 y( A1 Ztvb now,tvbnow,bttvb膏蟹 2 隻 1 Q7 K; ]" v- D, ^6 X @4 Q1 s
米 50 克 5.39.217.77:8898" B" ]6 ^2 O5 k* e* C
粟米 1 條
, ?4 A9 D# g/ I. dtvb now,tvbnow,bttvb清水 1000 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }1 U+ `, L7 P/ y) p: ?1 g! ]. i6 w
, F, M) f5 K4 W P s- q1 U1 t# ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
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鹽 適量 5.39.217.77:8898* X7 L, W! R% G" w: ^# H2 g# v
胡椒粉 少許
3 C% P. e6 |6 @; `醋 1 茶匙
8 d( ?$ b: h5 l9 n' r6 T$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2 m. D# b$ _, r, \+ G/ a
製法:
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) F% i: I# C+ z( `% n: a/ P y5.39.217.77:88981. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
# y3 b: F9 S, i, Z0 `) ?9 k1 F2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。 公仔箱論壇- Q2 Y9 H7 d+ |3 F
3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。 - U9 x0 m8 p* r
4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。
+ c8 W9 g& O8 D- a% z4 ~5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。 公仔箱論壇% f: S% V. B& ^; P/ O6 r0 R+ ?
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。
: F. M. p3 @9 [: Q) i5.39.217.77:88987.加入調味料煮滾即成 。 |
發表於 2007-10-18 11:58 AM
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