[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 + K; W6 [. V$ S6 D5 j# [5.39.217.77:8898（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 " V( O* ]4 u. y# S( L8 J7 M+ r! h( T5.39.217.77:8898（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 + l- G' t3 c# A2 j8 o" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 : @) k6 f8 v+ @, l' a8 G9 W5.39.217.77:8898（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 * A0 y5 o* d" r: G. U （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 2 D8 v3 y1 `9 X+ j/ p- V （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p: J% y; p& w* k （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N9 ~9 h' f) N8 _9 n2 E9 D5 ]! T ' x0 R; c# W( O5 w: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。5.39.217.77:8898/ \3 S6 B, M! h 6 A, F* b6 i5 L2 i5 P) [& \- \5.39.217.77:8898（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。