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餅乾底： tvb now,tvbnow,bttvb# @* D9 w9 [$ [3 F; ?7 _3 ^
奶油 30公克 6 ~2 T; r e' b8 A5 [
消化餅乾 146公克 5.39.217.77:8898) s0 H% W% m- t& m$ d
牛奶 14公克
9 U0 D0 _: [+ u3 y. \# T8 J公仔箱論壇糖粉 10公克
; v8 T4 Z1 y: b1 u+ M) d" t1 Q' h杏仁角 30公克 9 V, \8 ^) S( H& o7 R9 p/ H
起司餡： tvb now,tvbnow,bttvb( |* c, }, j+ z: a/ L3 R3 y. h$ _
細砂糖 110公克 7 ?2 w4 ^& B5 O) ?& F& `3 ^) u4 k+ e
奶油乳酪 479公克
. b1 ?& M3 h8 l5 W; T2 X全蛋液 239公克 , g5 F, ?4 j4 m8 p9 a% M
奶油 24公克
- ^ B# j7 K, H- A6 z* x9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 19公克
( }# G; x9 p, B% U柳橙汁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U) h# \7 v2 p. S
裝飾： 1 o) `( q S; X* Q9 o4 t
洋梨 適量
9 w' D0 Z# q/ A: d. o+ m% g公仔箱論壇紅酒 1/2瓶
5 a- u _3 u8 }- {1 j6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' l2 O- h; ]0 [' t5 C' D
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。; d! g0 _0 M' L, ^7 f
2 t: W! `7 G, h" _4 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) k' C: @5 x6 T. S; A
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Q4 ^) s; K1 n% B
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.77:8898" R# P0 [# l9 z/ L& z6 D
8 |6 w8 Y, [# s5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。' M& R( @) N' O! n4 C6 C- v7 Z
& ]* h! t2 K; a3 l' K2 b公仔箱論壇6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
9 r+ F6 D: B& N1 g5 Q( a公仔箱論壇【備 註】
' C3 K. h3 }. R5 v. Q0 i T; z) ftvb now,tvbnow,bttvb份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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