本帖最後由 soforlee 於 2021-2-22 07:45 AM 編輯 ! g0 z* a& L5 G! A# w& [+ {1 ^
; `4 h/ j# j) q/ G+ H
 . n- p" s* K" y, I
有「萬壽果」、「百益果王」美稱的木瓜，曾被世界衛生組織評選為最營養水果之一，原因就是其中含有大量的抗氧化成分，包括豐富的維生素C、維生素A、鉀、葉酸等，具有抗發炎、保護視力、護肝、預防心血管疾病等好處。想要補充蛋白質時，也別忘了來杯木瓜牛奶，因為木瓜能讓牛奶中的蛋白質更容易被人體消化；其中特殊的木瓜酵素，更是幫助消化、消除便祕的秘密武器！6 @- W3 [# K6 c
tvb now,tvbnow,bttvb: w9 p8 [( {5 z2 A3 P
木瓜含大量維生素C、抗氧化成分5.39.217.77:8898* U: w$ J9 c; ]9 k& H
o$ E; W% u* C4 h9 B& A公仔箱論壇
; W R0 _& [( S# I! }- `- U- U5.39.217.77:8898木瓜的營養素非常豐富，一顆小型木瓜（約150克）中，維生素C含量就高達93.9毫克，是成人每日所需的157%。除了具有抗氧化的好處之外，也有研究指出，飲食中維生素C含量較低的人，罹患關節炎的機率是維生素C充足的人的3倍。另外，維生素C也能加強肝臟抗病能力、促進肝細胞修復與再生、促進新陳代謝的效果，是養肝、護肝的好水果。5.39.217.77:8898! f. X. V% w- O$ w
公仔箱論壇1 H1 g7 y5 t% Y. P A4 ]" N
此外，木瓜中含有茄紅素，能夠降低癌症風險、自由基傷害，並和維生素C一樣能夠促進高密度膽固醇（好膽固醇）的保護效果、改善好壞膽固醇的比例，還能減少發炎、降低心臟病風險。除此之外，木瓜中的鉀也有保護心血管機能的作用。% u8 M5 A6 @2 T# h1 C) k
* v0 `" c* N: x& E1 |' V+ ?, F, [公仔箱論壇抗氧化成分β-胡蘿蔔素，除了減少自由基對身體的傷害、預防癌症之外，也能夠減少身體的慢性發炎，並有助降低氣喘機率。另外，具有抗氧化效果的玉米黃素，能夠過濾有害的藍光，並降低老化相關的黃斑部病變風險或進程。
; Y' z j6 a0 g w( s7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
- H: c. _+ D; U& o, K! Z' i [2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《英國營養學雜誌》則曾有研究指出，木瓜中抗氧化成分，比大部分的蔬果都更容易被吸收。
! ]9 s; `/ x4 q8 l, h. {& Y9 q
+ j; v2 d, O( S" [+ q1 Y7 k公仔箱論壇5 l$ g* I+ `' y: s4 I
木瓜蛋白酶可助消化
4 s2 g0 |+ p# V3 H; stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f) s% X# Z* R, a; K$ @" G
; I6 x# P# ?$ x木瓜中的特殊酵素─木瓜蛋白酶，能夠分解蛋白質、使肉質軟化，幫助人體吸收營養素，也能在人體中分解腐敗、變性的蛋白質，預防癌症。許多居住在熱帶地區的人，會將木瓜作為便秘或腸躁症的家庭療法，研究也顯示木瓜有助於改善便秘、腹脹的問題。公仔箱論壇8 c/ J8 Z. \1 ?1 u7 r
公仔箱論壇% X+ O- J [, j3 L7 l
木瓜飲食搭配: I$ R0 ?: E. X3 y5 n- X/ A, ^
5.39.217.77:8898* F& q* @ S0 e7 C
公仔箱論壇! c7 t6 U- |$ Q( \ H* B5 K$ T
' t6 A, `7 H0 H& VO 木瓜+豬肉／木瓜+牛奶
% A3 l0 z8 E* o0 B" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v& f2 }3 T) `2 P, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜酵素能夠軟化豬肉的纖維，也能幫助牛奶和豬肉中的蛋白質容易被分解、吸收。
8 v4 ]4 q8 T- G2 j* Jtvb now,tvbnow,bttvb) x6 C8 T! [' r( ~8 a" R* V: a
X 木瓜+南瓜／木瓜+蝦子
% I ~2 g% Q7 X: |7 `6 q公仔箱論壇0 W. p; {' r9 a/ [. x5 m) N) w
南瓜的維生素C分解酶、蝦子中的銅，都會使木瓜中的維生素C營養價值降低。
5 a/ H0 T7 @5 o/ Z7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
" K, u5 f' }/ i0 D ]6 I" D木瓜食用注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o/ @0 D& x ]# O: e n
0 d& Q( x6 r! q- c! e [# l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 y: C6 }& \
木瓜中的酵素、抗氧化成分會因高溫加熱而分解，因此適合生吃，以達到保健效果；但是，生木瓜中也含有番木瓜鹼，具有輕微毒性，一次不宜食用過多，避免傷身。& q6 T+ |4 r4 @% z* E/ U% {1 l& I
8 z! U3 Z3 ?- T+ Z/ A+ O胃寒、體質較弱或過敏的人不宜多吃。此外，木瓜含有女性荷爾蒙，多吃可能會干擾體內荷爾蒙變化；而青木瓜或中藥用的木瓜，則可能影響胎兒穩定度、甚至增加流產風險，因此不適合孕婦食用。 |
發表於 2021-2-22 07:44 AM
| 