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材料:
* U* L* f& R; P% p" @% e* j+ `豬頸肉120克、蜜糖豆半包、芒果1個、罐裝龍眼肉10粒、乾蔥3粒、芫茜2棵、鹽半茶匙、生抽半湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、生粉水少許
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做法: 4 I6 J) C6 x& j$ Z# Y1 n0 Y
1.將芒果去皮切條、蜜糖豆摘去頭尾。
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! w; |2 S$ x4 Z# }5 T2.濾淨罐裝龍眼肉、乾蔥切片。
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7 P: \7 U+ I5 ^# @! O* a {* l3.將豬頸肉用鹽、生抽醃10分鐘。( y2 K$ {$ f$ T* V6 L3 J; |
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4.起鑊爆香乾蔥片，加入豬頸肉略炒。
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5.加入蜜糖豆、灒酒及加入龍眼肉拌勻。
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6.拌入生粉水煮成稠汁，再加入芒果片。
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7.淋上麻油及撒上芫茜碎即成。
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發表於 2015-1-27 04:20 AM
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