材料: 5.39.217.77:88985 f) O e# I. C. k( p( R4 a. Q5 e; f
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）5.39.217.77:88986 `3 e# H. m' h( R0 k
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5 v2 {: H; _4 C9 T9 n( o+ `公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb+ e4 Y& [2 _; H: u$ { P( [, f6 m
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇7 z# w8 z9 S5 K- d
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芡汁一： 1 O2 o0 B4 [7 {! F
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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+ U2 r0 I8 V/ l1 j3 b芡汁二： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J+ o6 N: m* j9 u
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇6 r/ x. T8 j3 g
6 m' H2 _* M+ x/ y9 x& b6 W+ D公仔箱論壇5.39.217.77:8898 J* P( t/ Q0 v5 b# M. u
做法:
: j( l4 b- @9 c7 s: N1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇1 n( c5 T, G: ~' O$ S9 ]: g
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。公仔箱論壇 t$ g; H1 I, a/ ]- @
) i5 a% p. E l2 O: u" N3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ l( l, X6 n$ |# G9 ?! I( _
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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