[中式食譜] 用電飯煲做菜飯

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上海菜飯一般是先將小棠菜或白菜炒好, 再拌入已煮好的白飯而成.5.39.217.77:88982 t+ D# k6 o1 e5 A1 f: A& b

% [2 x1 _2 b3 Z( w$ z. c# @4 q公仔箱論壇家庭製作若想簡單點, 可試試用電飯煲來做, 更可連油也不用一滴:5.39.217.77:88988 C. R# H% ?3 c* S) m+ z* }

8 U; a1 u0 I4 K1 p. m" Itvb now,tvbnow,bttvb先將小棠菜/白菜洗淨切絲, 用電飯煲煮飯, 剛滾起時加入菜, 一跳掣即成1 o  [5 I: ^# K' _  L( Y

) m, E5 p7 `8 J! i& s" H公仔箱論壇因小棠菜本身有水份, 煮菜飯要避免煮得太腍, 煮飯時, 水量要比平時少, 才可煮出軟硬適中的菜飯; 注意一跳掣便要打開煲蓋, 否則菜會變黃, 賣相大打折扣

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