材料:
, ]8 j" Z c7 T9 Z W公仔箱論壇牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）公仔箱論壇- u; h, r' J) d% u+ F- Y; R5 }
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# @: @" T7 L" V調味醃料：
% E- p( ]: u Y3 {1 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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3 U& O+ e! J: V t" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁一：
# N/ \$ i, R8 d; q5.39.217.77:8898青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( F1 I# E" o" Y7 C3 B" B' D
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芡汁二： 7 w5 _; w( I( b3 x$ p; P
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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# a# F0 H0 D$ U3 C) Y5 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
. S0 V7 ^ `4 X( b8 J* q公仔箱論壇1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! g" }/ n7 r5 ?' C
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
% c! }% |! m* ]7 h. v7 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ H, W+ K9 \/ e6 a8 r) u3 k8 P0 n
3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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. m! ~; H9 T9 i' A( E) j; utvb now,tvbnow,bttvb4.將所有材料兜勻，即可上碟。: C! r+ `* I, u1 s, C
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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