材料:
9 Y2 t7 v9 F( H* k# Z公仔箱論壇牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料：
0 z: P/ T! O. C {% C! q蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁一：
/ v v6 Z- o) }9 ttvb now,tvbnow,bttvb青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 5 u/ p9 L( f- l0 X) B
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0 v) [2 p1 F! O2 p2 h! M5.39.217.77:8898芡汁二： + M& d- f' [* Z: t! \8 t
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙/ \3 G o. g% C
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做法: + V; y R' L1 ~/ f" s
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) I( D0 c5 w( S4 w! s& u
5 w3 H' ~' X1 w" o* ^# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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" |9 L. G- L% R9 D& j3 X3 [5.39.217.77:88983.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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