配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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上湯底
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' E$ n6 O4 C! u6 p5.39.217.77:8898材料:
5 q) }( f C6 {: n' ~2 ~3 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
$ [) }9 u" {6 o) i3 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G; V, ]( @: D( b
做法﹕
; o# g0 K; N; M- |+ I5.39.217.77:8898紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
; b% [6 x( i3 U" y: |) k0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。5.39.217.77:8898, P' {: V% ^% C9 @- t
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
6 I$ ?! X; U. T( g8 C# Y加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。5.39.217.77:8898& e. P! K/ i9 q, L, ]2 e8 c
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. [/ X, e! I9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿湯底
2 h0 Z+ Z* O, h6 B, c材料:
* a$ p' ]/ f" \0 E+ I5.39.217.77:8898無糖豆漿5.39.217.77:88983 l/ T. y, G8 E* @8 p/ k
白醋1湯匙8 r, P! J& M$ J' a7 y( C
咖喱果油tvb now,tvbnow,bttvb# ?5 ~# a1 {) Q2 o; h8 k) [
牛肉粒
. p8 j" o. y z2 K2 p- y w( B RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇tvb now,tvbnow,bttvb% Z& ]- x9 ]$ S& k
味素
6 _& [ Z6 W0 M) t鹽8 X5 r) Z8 W4 i% d& _
生抽 ^- f4 |( ?! T7 r4 C
3 a0 F4 V' J3 ~0 T5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇: y, ~* {2 I1 W& i! l
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。7 L( S. [; ^- X [- s
/ I! ?- k7 Q6 F! d& h% ytvb now,tvbnow,bttvb吃法﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 a r a) i8 q$ G
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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