1 菠菜公仔箱論壇; T7 Z9 B- i; ]; l. f" j' K
菠菜具有極強的抗氧化能力，有助於減緩由於年齡增長造成的認知障礙和中樞神經系統損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C
$ |; R: ~ ^/ V3 B% T6 v8 V8 ztvb now,tvbnow,bttvb 和維生素 E的佼佼者。
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2 深色綠葉菜
4 q' G7 o( ^$ d b, c6 d5.39.217.77:8898 深色綠葉菜中維生素含量最高。
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3 三文魚
" @5 B V$ X- W0 f公仔箱論壇 每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發病率要低很多。吃魚還有助於 e% x' Q) P! F' D; I1 [. ^
加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。5.39.217.77:8898) n- }6 W/ I7 i( X
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4 葡萄汁或葡萄酒
9 A& t5 \ k* H* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 常飲葡萄汁有益於延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由於酒精會對神經產生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。% V9 ]4 }1 q7 z# C- W
葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內
# H% U% y# P' l2 K3 }公仔箱論壇 提高記憶力。: r F" {' x' @
* u* E# c4 n( @5 f" ~, H* utvb now,tvbnow,bttvb5 熱可可5.39.217.77:8898) j0 U) b9 y) p$ g
熱可可不但能夠暖身，而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品，其抗氧化物質含量幾乎是等量紅酒的2倍，
6 `0 h" ~; z( p5 M( D 綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍。可可中的抗氧化物質可以保護腦細胞，預防神經功能紊亂的發生。
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5 p9 A' U# Y0 [+ ?+ y# f* @" D N' K& h5.39.217.77:88986 全麥制品和糙米 & z$ q) P [# V! s$ n& y' R
增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。其中維生素B6對於
" O ~: A, H+ C) u8 n& [tvb now,tvbnow,bttvb 降低類半胱氨酸水平最有作用。
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7 杏仁和核桃5.39.217.77:8898! a: p3 E8 F A4 P
幹果，特別是杏仁和核桃是聚會上的常用食品，不僅美味，而且同樣含有豐富的抗氧化物質。杏仁和核桃由於含有歐米伽—) d+ E m' `/ ]6 x5 u r" P" z& H' R
3系列脂肪酸，具有更明顯的功效。中國素有“吃核桃補腦”的說法。公仔箱論壇" U5 ?% O5 [% g* ^# `) }
1 c% N# {* r' P7 E8 橄欖油 tvb now,tvbnow,bttvb& D) p0 U* |) X; c
橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預防動脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。tvb now,tvbnow,bttvb- \/ i) q% S0 Q0 D8 g% ^* u6 y
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9 大蒜
" y' Z7 ]* J6 P' ]公仔箱論壇 大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含2 K7 X. C: U/ R- ?4 E4 q3 y
大量的維生素B1，但它能增強維生素 B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素8 p1 a7 o, N3 e7 y' m D7 ]
B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
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- {4 }1 s U5 B10 藍莓tvb now,tvbnow,bttvb4 _! h6 v1 u" ]4 d5 P4 G" Q
野生藍莓果富含抗氧化物質，可以清除體內雜質。長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化，提高記憶力，
( k) N0 N' B4 ~/ t7 D: | 還能減少高血壓和中風的發生幾率。, d' D6 J u( |& c7 w+ I- v# s6 p
5 U; B# V1 p- _! l8 u2 P公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2008-1-1 09:08 PM 編輯 ] |
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