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材料及份量:
$ Y1 A5 X0 r1 M: R+ B' S% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2-3人份）
7 i1 ^* |3 m% ^4 B$ x+ {蛋 2隻公仔箱論壇0 q8 |" ^7 k3 Y A# A/ M5 _# z
冬菇 4至5隻
7 a% S, s: @6 |8 Y蟹柳 2至3條
9 j. n% B6 T. p2 F6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 L: h- b x% U% _' R
鰹魚上湯 100毫升
4 E/ }- I) v- m水 200毫升' @/ @4 }7 [: z$ f$ @/ p; Y. W! x
製法:4 Y3 ?( D% e( z0 x u, z
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
& R4 t1 \2 w; K4 H4 \' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。5.39.217.77:8898) `) k' b5 X/ ?
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。公仔箱論壇* D1 s. u* f2 E& r3 }- _; X
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。5 B2 q, c! r& q4 ?8 O2 M8 B! N
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
, {' I& [& k5 ]; i4 ^6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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' J/ X% K4 Y6 b$ P/ g; k: s1 W5.39.217.77:8898 小貼士 ：
% P( P/ S$ @. q2 u8 E1 J鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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